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自作チャーシュー ?

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Photos: 自作チャーシュー ?

Photos: 自作チャーシュー ? Photos: 自作チャーシュー ?

肉は豚肩ロースで1?チョイ、約2000円

ちなみに商店街の肉屋さんでは100g190円で売っていたので、市場のほうがちょびっと高い。

肉の質は分からない。

肉の繊維に沿って半分にカットし、家にあった「赤穂の粗塩」を全面に擦り込む。

その後ジップロックに入れ空気を抜く。
その際掃除機を使ったがうまく抜けなかったww

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